皆さんこんにちは！

突然ですが、イカスミパスタはご存知でしょうか？

イカのスミを使った真っ黒なパスタです。

ですが、タコスミパスタは聞いたことがないと思います。

一体なぜなのでしょう、、、

答えは簡単で、スミに違いがあるからなんです。

 

イカがスミを出す時は、敵に襲われそうになった時にスミを吐き出します。

吐き出したスミは粘液質で、イカの美味しい栄養がギュッと入っています。

そのためイカを襲った敵は、塊となって良い香りがするスミに行っている間に、イカは体の色を透明にしてスッと逃げて身を守ることができます。

 

一方、タコがスミを出す時もイカと同様ですが、タコが吐き出したスミはとてもサラサラとしていて、スミの養分は排泄物のうんちやおっしっこが含まれています。

タコを襲った敵は、サラサラとして排泄物を含んだスミのため、水中ではモワ～っとスミが広がり、目くらまし効果となっているうちにスッと逃げて身を守ることができます。

 

こうしてみてみると、タコのスミは食べたくありませんよね(笑)

そのため、イカスミパスタはありますが、タコスミパスタはお店には並ばないないんですよ♪

 

マリンワールドの3階フロアに、佐賀県の呼子をテーマにアオリイカを展示しています。

時々、ビックリしてスミを吐くことがありますが、水槽を叩くなどをして、ビックリさせないようにお願いしますね！

 

 

魚類課　中村 千華